Tröttsamt

Lördagsmorgon hos oss…och Milou gäspar stort 🙂

Startade en ”suris” igår som vilat i kylskåpet i natt. Vi vaknade tidigt för att sätta på ugnen och grädda frallorna.

Svart kaffe med en varm fralla så smöret smälter- kan inte bli bättre 🙂

Det räcker att en håller vakt …

Hur blev frallorna då ? Så goda av en blandning av olika sorters mjöl som var kvar i påsarna !

Skön lördag vänner ❤ Var rädda om er

Lättöl i surdegen

En öppnad flaska lättöl – flaskan har stått några dagar, jag kan inte slänga rester…

Jag blandade lättölen med vatten – ja ,det började att fräsa i bunken – lite kolsyra kvar !!

Hur blev smaken då ? Goda frallor – men det går lika bra med bara vatten 🙂

Lyxfrukost på balkongen – solen lyser på oss idag 🙂

Skön söndag vänner ❤

Nybakat

Påsken är över och här bakas det frallor och bagetter

Snön är borta ,mandarinanden har lämnat dammen, vi var där på morgonpromenaden.

Kallt om nosen, när vi kommer hem står det en korg med bröd i solen 🙂 En termos med kaffe väntar..

Fin tisdag vänner – Var rädda om er ❤

Startat en vetesuris

Godmorgon, börjar morgonen med trekanter…..

Jag har startat en sudegsgrund på vete, matat upp den två gånger innan degen vilade i kylskåpet i natt.

– Vad bakar du mormor ? – Croissanter ,men det får inte ”små vita ” äta ❤

Kavla in kallt smör, vik som ett kuvert ,vik 3 slag och 4 slag – vila kallt mellan varje gång. Så blir det tunna blad av degen…

Hurra, allt har en baksida – jag lyckades 🙂

Spännande att dela och se resultatet 🙂 tunna frasiga blad…

Nu morgonpromenad och en lyxfrukost väntar i alla fall på mig 🙂

De ”små vita” är nöjda med hundmat, men, vi får ta fram en falukorvsbit till efterrätt – rättvist ska det vara !

Skön tisdag vänner ❤ var rädda om er

Veckans gladis

En del frallor får olika mycket frön, en del får bara två !

Häller ut vetemjöl och pumpafrön på diskbänken. Tippar ut degen upp och ner ,skär bitar och gräddar, enkelt och bra .

Hur glad blir man med den här ”gladisen” i ugnen 🙂

Glädjen är stor för en surdegsbagare !

Glad tisdag vänner 🙂

Vi bakar surdegssemlor

Mormor -glöm inte att spara grädde till oss !!! Två små vita lämnade inte köket igår 🙂

Jag lyckades vänner – trots dålig planering då jag trodde att de skulle vila över natten i kylskåpet…

Vid 22 -tiden gräddade jag semlor och somnade gott av kardemumma dofterna från köket 🙂

Trekantiga lock. fyllda med riven mandelmassa, vispad grädde och florsocker

Hur smakade surdegsemlorna ? De blev goda ,lite kompakta -men smaken var god 🙂

– Mormor kan man lita på… hälsar två små vita !

Var rädda om er vänner ❤

Ge aldrig upp vänner

Godmorgon! Idag lyckades jag få mitt första ”öra” 🙂

När jag kom in i ”surdegsvärden” och alla skrev om sina öron ??? Vad är ett öra ?

Tar lite tid för en ny ”surdegsbagare ” ja, det är toppen på brödet som spricker och bildar ett öra.

Efter 7 månader och tips från min surdegsvän.. bröden som jag misslyckades med varje gång !!

Hög värme 250 gr på varm plåt och en skål med vatten i ugnsbotten (ånga ) 10 min. Sänk till 220 gr . Spännande att kika in i ugnsluckan en tidig morgon 🙂

Örongodis vänner och ser ni lilla frallan fick också ett öra 🙂

Var rädda om er vänner ❤

Lördagsbak

Jag kämpar för ett bröd – hittade en form (loppisfynd) i skåpet. Lagom att jäsa till ett litet bröd

Blev inte som jag tänkt – volanger efter handduken 🙂 men det blir höjd..

Milou har koll från soffan..

Elis vill vara med i köket

Aldrig blir man nöjd – hård skorpa men vi får hoppas det smakar gott…

Det gör inget SOLEN lyser som en gul citron 🙂

En skön promenad med två små vita och all snö har regnat bort.

Skön lördag vänner ❤